Les deux solutions marchent.
Sinon, avec Notepad++ ( Ou avec le Bloc note, ça doit aussi marcher ), tu ouvres le fichier Game.RXPROJ ( Celui qui lance l'éditeur ), et tu remplaces le chiffre par la version de ton RMXP.
Concernant ton problème, c'est simplement ajouter 3 images pour faire nouvelle partie/continuer/quitter, et retirer la boite de texte ?